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La saba

La Saba (Mosto Cotto): è uno sciroppo ottenuto dalla lenta cottura del mosto d’uva dall’alto tenore zuccherino, veniva storicamente utilizzato come condimento per la polenta per prodotti tipici come dolci tipo pane di natale e in inverno con la neve come granita, ma la cucina moderna ne ha riproposto l’utilizzo in molteplici forme, oggigiorno viene utilizzato per guarnire i gelati, la frutta, la carne, i formaggi, e il pesce.

Sugo d’uva

Il Sugo d’Uva: è un dessert al cucchiaio pronto all’uso, fatto con mosto d’uva rossa farina e zucchero è un prodotto molto semplice che veniva fatto nelle case dei contadini durante il periodo della vendemmia, il Sugo d’Uva è un prodotto gustoso e leggero, facile da consumare in ogni momento.

Dessert di mosto d’uva

Il Dessert di Mosto d’Uva: è un dessert al cucchiaio a base di mosto d’uva dolcificato con mosto concentrato anziché lo zucchero per dare al prodotto un valore in più. Proposto in un nuovo formato con vaschette più piccole ma in confezioni doppie, il Dessert di mosto d’uva è un prodotto leggero gustoso e facile da mangiare in qualsiasi momento della giornata.